Đặc sản từ cây chè Shan Tuyết cổ thụ

Trà Phổ Nhĩ đặc biệt hơn các loại trà khác ở chỗ là được sản xuất từ giống chè Shan Tuyết. Giống chè này không thể trồng được ở những vùng trồng chè truyền thống như Thái Nguyên, Lâm Đồng, Bảo Lộc. Mà mọc tự nhiên trên các vùng núi cao, khí hậu lạnh. Ở Việt Nam, cây chè này mọc ở phía bắc như Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Lai Châu, Điện Biên… Lá và búp chè Shan Tuyết được chế biến thành một loại trà rất đặc biệt.

Bằng một quy trình ủ, lên men, bảo quản rất công phu qua nhiều năm, dân gian gọi là trà Phổ Nhĩ. Tiếng Anh gọi là pu-erh tea. Từ rất lâu đã được thế giới biết đến và ưa chuộng. Không như những loại trà thông thường khác. Trà Phổ Nhĩ có màu nước nâu đỏ, sóng sánh rất đẹp. Mùi nồng thoang thoảng rất đặc trưng, vị chát dịu, hậu ngọt. Uống vào có cảm giác thông cổ. Những ai uống quen sẽ yêu thích cái hương vị rất riêng đó.

Một ấm trà Phổ Nhĩ mời thực khách dùng trước, trong và sau bữa ăn là một điều không thể thiếu trong các nhà hàng lớn. Bởi vì trà Phổ Nhĩ giúp tiêu hóa rất tốt thức ăn. Đặc biệt là thức ăn nhiều thịt và nhiều dầu mỡ. Ngoài ra còn có tác dụng bảo vệ gan trước những tác hại của bia rượu. Những người sành trà cho biết trà Phổ Nhĩ có tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm cân. Lợi tiểu, giảm huyết áp, ổn định đường huyết, phòng chống bệnh tim. Ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa. Người tiêu dùng có thể phần nào tự mình kiểm chứng được. Các tác dụng như giảm cân, ổn định huyết áp và đường huyết. Sau một thời gian sử dụng thường xuyên trà Phổ Nhĩ.